La tua attività è protetta dagli infestanti?

Ogni struttura in cui si ha produzione, manipolazione, somministrazione e distribuzione di alimenti, è tenuta , in base al piano di autocontrollo HACCP ad effettuare periodicamente il monitoraggio degli agenti infestanti per verificare con oggettività l’assenza di infestazioni o, nel caso se ne riscontri la presenza, per agire tempestivamente.

Il monitoraggio e la prevenzione degli infestanti è solo una delle tante esigenze e richieste del settore alimentare al fine di garantire il rispetto di una corretta igiene nella sicurezza alimentare su tutta la filiera, dalla coltivazione e allevamento alla tavola.